19.04.2025 05:35
11.04.2025
TradingPedia | Analyse vergleicht den Anstieg der Eierpreise in den USA und Europa vor Ostern
Michael Fisher, Tradingpedia
Investmentfonds.de | Der schwere Ausbruch der Vogelgrippe, der in den USA zu einer großen Eierknappheit geführt hat, eskaliert seit Monaten.
Mit den von Präsident Donald Trump neu eingeführten allgemeinen Zöllen wächst die Sorge darüber, woher die Amerikaner ihre Eier beziehen werden und wie viel eine Packung vor Ostern kosten könnte. Das Team von TradingPedia hat die Eierpreise in den USA und der EU in den letzten 12 Monaten analysiert und festgestellt, dass Amerikas Eierkrise viel schlimmer sein könnte als ursprünglich erwartet.
Nach unseren Berechnungen werden die Amerikaner etwa 180 Millionen zusätzliche Eier für Ostern und weitere 30 Millionen für Pessach benötigen. Der anhaltende Handelskrieg könnte jedoch die Eierimporte gefährden und die Preise gerade dann wieder in die Höhe treiben, wenn sie sich von ihren Rekordhöhen zu lösen beginnen. Auf importierte Eier könnten nun neue Zölle erhoben werden, da Präsident Trump neue Einfuhrzölle auf Dutzende von Volkswirtschaften angekündigt hat, darunter Sätze von bis zu 125 % auf chinesische Produkte.
Um den heimischen Engpässen zu begegnen, importierten die USA im Januar und Februar mehr als 4,78 Millionen Dutzend Eier, was mehr als 57,4 Millionen Hühnereiern in Verbraucherqualität entspricht. Allein im Februar stiegen die Einfuhren von Schaleneiern und Eiprodukten in die USA sprunghaft an: um 551 % gegenüber Januar und um 404 % gegenüber dem Vorjahr. Insbesondere die Einfuhren von Konsumeiern stiegen gegenüber dem Vormonat um 378 %. Trotz der Knappheit sind die US-Eiausfuhren stabil geblieben: In den ersten beiden Monaten des Jahres wurden 176 Millionen Eier ins Ausland geliefert. (Interessanterweise ist Kanada mit 86 % aller Exporte nach wie vor der wichtigste Bestimmungsort für amerikanische Konsumeier).
Hier sind einige wichtige Punkte aus unserer Analyse:
- Im Jahr 2025 haben Ausbrüche der hochpathogenen Geflügelpest (HPAI) bei kommerziellen Legebeständen bisher zum Verlust von 30,3 Millionen Tieren geführt. Der USDA Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) hat 40 Ausbrüche bei Legehennenbeständen in neun verschiedenen Bundesstaaten bestätigt.
- Im Februar stiegen die Gesamteinfuhren von Eiern in der Schale und Eiprodukten im Vergleich zum Januar um 551 % und im Jahresvergleich um 404 %. Der Gesamtwert dieser Einfuhren stieg im Vergleich zum Vormonat um 328 % und im Vergleich zum gleichen Monat des Jahres 2024 um 450 %.
- Allein die Einfuhren von Konsumeiern in der Schale stiegen im Februar um 378 %, wobei die Türkei und Mexiko rund 60 % bzw. 40 % dieses Wertes lieferten.
- Die Einfuhren von Flüssigeiprodukten gingen gegenüber Januar um 13 % zurück, lagen aber immer noch um 43 % höher als im Vorjahr. Die Einfuhren von Trockeneiprodukten verzeichneten dagegen den dramatischsten Anstieg: Sie stiegen gegenüber Januar um 1.816 % und im Jahresvergleich um 294 %.
Trotz der Knappheit im Inland bleiben die USA ein Nettoexporteur von Konsumeiern. Im Januar und Februar 2025 importierte das Land 57,4 Millionen Eier und exportierte 176 Millionen. In den USA lag der Durchschnittspreis für große Eier der Güteklasse A im März bei 6,227 $, 5,60 % höher als im Vormonat und 108,12 % höher als im März 2024. Nach drei Monaten relativer Stabilität stieg der Marktpreis für große und mittlere Eier in der Europäischen Union im März ebenfalls sprunghaft an. In den 24 Ländern, die der Europäischen Kommission Daten für das vergangene Jahr gemeldet haben, stieg der Durchschnittspreis für 100 kg Eier um 10,87 % auf 266,17 €.
Eier Inflation in der USA und Europa von März 2024 bis März 2025
Quelle: U.S.Bureau of Labor Statistics and European Commission
Die gestiegene Nachfrage nach Eiern in den letzten Wochen vor Ostern hat die Preise in die Höhe getrieben, wobei die Großhandelspreise für große Konsumeier in den USA am 3. März mit 8,17 $ pro Dutzend ein Allzeithoch erreichten. Seitdem sind die Kosten nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) auf 4,9 Dollar am 13. März und sogar noch weiter auf 3,24 Dollar am 8. April gesunken.
Die Einzelhandelspreise sind jedoch trotz der „leichten bis mäßigen“ Nachfrage, wie das USDA sie beschreibt, relativ hoch geblieben. Laut dem monatlichen Inflationsbericht des Bureau of Labor Statistics (BLS) zahlten die Verbraucher in den USA im Januar durchschnittlich 4,953 $ pro Dutzend großer Eier der Güteklasse A, was einem Anstieg um 19,46 % gegenüber dem Vormonat und um 96,39 % gegenüber Januar 2024 entspricht. Im Februar stieg der Durchschnittspreis gegenüber dem Vormonat um weitere 19,06 % auf 5,897 $ und lag damit um 96,83 % über dem des Vorjahresmonats.
Im März stiegen die Preise weiter, wenn auch langsamer, und zwar nur um 5,60 % gegenüber dem Vormonat auf 6,227 $ pro Dutzend Eier. Im Vergleich zum März 2024 haben sich die Kosten mehr als verdoppelt, ein Anstieg von 108,12 %.
Auch in der Europäischen Union stiegen die Preise im Jahr 2025 sprunghaft an: 100 kg Eier wurden im Februar um 1,47 % (auf 240,07 €) und im März um 10,87 % (auf 266,17 €) teurer verkauft, nachdem im Januar ein leichter Rückgang um 1,97 % zu verzeichnen war. Bemerkenswerte Steigerungen gab es in Belgien, wo der Marktpreis für 100 kg Eier im März um 42,8 % gegenüber März 2024 anstieg, und in der Tschechischen Republik, wo der Preis im gleichen Zeitraum um 44,4 % zulegte. Auch in Belgien (20,34 %) und Spanien (20,15 %) wurden beträchtliche monatliche Preissteigerungen gemeldet, während die Preise in Irland und Kroatien leicht um weniger als 1 % zurückgingen.
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